Kanopae,
le fruit d'un savoir-faire
Français
Kanopae, un producteur de chanvre engagé
Depuis sa création en 2021, Kanopae est un producteur de chanvre à actifs engagé. Nous produisons et participons à l’essor français du chanvre à cannabinoïdes (CBD, CBG). Notre objectif est de contribuer, aux côtés d’autres producteurs et distributeurs, à promouvoir une filière de production française. Nous produisons un chanvre à actif de qualité, naturel, certifié biologique et dont la consommation ne présente aucun danger.
Recherche et développement autour des principes actifs du chanvre
Elaboration d’une gamme de produits sous la marque Kanopae
Commerce entre professionnels du CBD
Engagement associatif pour le développement de la filière française
François-Guillaume Piotrowski
Fondateur de Kanopae
Ludivine pellet
Gestionnaire commerciale
À la ville comme à la scène
Fondée par François-Guillaume Piotrowski rapidement rejoint par Ludivine Pellet, la société Kanopae est dirigée par des associés ensemble à la ville comme à la scène.
Technicien agronome et diplômé d’histoire et de sciences politiques, François-Guillaume Piotrowski est le gérant de Kanopae. En charge de toute la partie agricole, de la semence aux opérations post-récolte il s’investit en parallèle de Kanopae dans le développement de la filière française.
Président d'honneur de l’Association Française des Producteurs de Cannabinoïdes (AFPC), en charge des relations publiques, il a (durant son précédent mandat de Président) été avec l'ensemble des équipes et des autres syndicats (UPCBD, SPC) mobilisé afin de faire autoriser la culture, la récolte et la commercialisation des produits bruts à base de chanvre. Après de nombreux rebondissements et batailles juridiques, cela fut rendu possible par la décision du conseil d'Etat du 30 décembre 2022 qui donna raison à l'AFPC .
Professionnelle des métiers de la communication et du tourisme, Ludivine Pellet s’occupe de la gestion administrative, de la communication et du développement commercial de Kanopae. Autrefois guide dans une distillerie de spiritueux, ses compétences en dégustation et son attachement à valoriser les savoir-faire locaux sont mis à profit lors du développement de produits.
François et Ludivine partagent la même envie : promouvoir le chanvre à actifs français qualitatif et naturel, dans une optique de pérennisation du secteur professionnel et du respect du produit et du consommateur final.
Kanopae,français
Notre philosophie et nos engagements
qualité et traçabilité
De la graine jusqu’aux opérations post-récolte, nous maitrisons l’ensemble de la chaine de production du chanvre à cannabinoïdes entrant dans la composition de nos produits. Le fruit de chaque récolte est le reflet de nos méthodes culturales et choix techniques mais également l’expression d’un terroir, d’une météorologie variable d’une année sur l’autre.
Chaque année, nous adaptons la surface cultivée à nos besoins et en fonction de nos projets. Lorsque les analyses des parcelles sont effectuées (sol et pesticides), nous lançons les cultures. Nous sélectionnons des semences enregistrées au catalogue européen et certifiées AB et la germination est assurée par un pépiniériste professionnel.
Aux côtés de l’agriculteur, François assure la plantation du chanvre environ deux semaines après le début de la germination et conduit ensuite la culture tout au long de la saison agricole. Ravageurs, carences éventuelles, météo capricieuse, de nombreux facteurs peuvent altérer la culture et les dégâts peuvent être importants s’ils ne sont pas stoppés à temps.
Le chanvre photopériodique se récolte à l’automne manuellement ou mécaniquement selon la destinée finale du chanvre. Les plants sont ensuite séchés, effeuillés puis envoyés à l’affinage. Cette période de "curing" dure plusieurs semaines et permet notamment la dégradation de la chlorophylle ainsi qu’une meilleure expression des terpènes. Les terpènes sont des composés aromatiques produits par les plantes qui sont à l’origine des différents arômes du chanvre.
Après les opérations de contrôle et les différentes analyses effectuées, la matière récoltée est enfin prête à être commercialisée.
Ce fonctionnement nous permet de proposer aux consommateurs une gamme de produits au chanvre CBD dont la traçabilité est maitrisée.
Fabrication française
Il y a quelques années, face à l’émergence du CBD en France, nous avons pu constater que la majorité des produits au CBD proposés aux consommateurs provenaient de l’étranger.
En France, selon une étude de Grand View Research (Source) environ 10% de la population consomme du CBD, soit environ 6 millions de consommateurs.
Diminution du nombre d’exploitations agricoles en France, baisse des nouvelles installations : selon les derniers chiffres issu des Chambres d’Agriculture (Source) aujourd’hui, pour trois agriculteurs qui partent on compte un jeune qui s’installe.
Face à ces constats nous avons alors souhaité contribuer à l’essor d’une filière de production française et François s’est rapidement investit auprès des associations de professionnels du secteur afin de travailler à l’élaboration d’un cadre législatif clair et cohérent.
Véritable débouché supplémentaire pour les agriculteurs, la culture du chanvre à actifs en France est en plein développement et les consommateurs voient progressivement apparaitre dans les différents points de vente du CBD produit en France.
Au-delà de la matière première, le producteur de chanvre Kanopae s’engage plus globalement en faveur du "made in France" et de la mise en lumière des savoir-faire français.
Il nous a donc paru évident, au moment de lancer notre marque, de retranscrire cette valeur dans les produits que nous allions commercialiser.
Toutes les entreprises ayant collaborées à la création d’une gamme de produits Kanopae® sont françaises et plus particulièrement drômoises.
Favoriser les circuits-courts, les interactions avec des acteurs économiques locaux, limiter nos coûts de production et choisir de s’investir dans un projet à taille humaine, telles étaient nos ambitions.
Depuis l’Artisan Tisanier installé en Drôme provençale, jusqu’au transporteur, en passant par les graphistes, l’imprimeur ou encore le webmaster : merci à toutes les entreprises locales ayant collaborées avec Kanopae pour que cette gamme voie le jour.
Agriculture biologique
"L’agriculture biologique (AB) est un système global de production agricole qui allie les meilleures pratiques environnementales, le respect de la biodiversité, la préservation des ressources naturelles et l’application de normes élevées en matière de bien-être animal." (Source : Ministère de l’Agriculture)
Encadrée par une réglementation européenne, la certification officielle "Agriculture Biologique" est accordée par des organismes certificateurs habilités et tous les opérateurs de l’Agriculture Bio sont contrôlés au moins une fois par an par ces mêmes organismes.
Une fois certifiés, les producteurs, préparateurs ou distributeurs de produits bio sont enregistrés sur l’annuaire professionnel de l’Agence Bio.
Depuis notre fondation et le lancement des premières cultures de chanvre dans la Drôme en 2021, nos méthodes culturales respectent les principes de l’Agriculture Biologique.
Nos cultures sont menées dans le respect de l’environnement et des consommateurs : en cas d’invasion de nuisibles (insectes ravageurs) nous pratiquons la lutte biologique. La lutte biologique qui n’implique l’utilisation d’aucune substance chimique consiste en l'introduction d'espèces auxiliaires capables de réguler à long terme les populations d'un ravageur.
Fin 2022, le producteur de chanvre Kanopae a été certifié comme opérateur de l’Agriculture Biologique par l’organisme ECOCERT. Cette reconnaissance officielle nous a donné l’élan nécessaire à la création de la gamme Kanopae®.
Conformité réglementaire
"En application de l'article R. 5132-86 du code de la santé publique, sont autorisées la culture, l'importation, l'exportation et l'utilisation industrielle et commerciale des seules variétés de Cannabis sativa L., dont la teneur en delta-9-tétrahydrocannabinol n'est pas supérieure à 0,30 %. Ces variétés doivent être inscrites au catalogue commun des espèces de plantes agricoles ou au catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France."
Extrait de l’arrêté du 30 décembre 2021 portant application de l'article R. 5132-86 du code de la santé publique (lien)
Conformément à la réglementation en vigueur, tous les produits commercialisés par le producteur de chanvre Kanopae sont soumis à un contrôle strict et régulier.
Côté culture, nous sélectionnons des graines inscrites au catalogue européen des semences de Cannabis Sativa L. légales et le chanvre issu de nos cultures est récolté puis analysé par le laboratoire français Labexan afin de s’assurer qu’il respecte notamment la réglementation relative au taux maximal de THC autorisé à savoir 0,3%.
Chez Kanopae nous effectuons les analyses suivantes :
- Analyse des cannabinoïdes : permet de s’assurer du respect de la législation relative au % de THC autorisé et de mesurer la concentration en cannabinoïdes de la matière analysée (CBD,CBG,CBN…)
- Analyse des terpènes : permet de connaitre le profil aromatique de l’échantillon et la proportion des différents terpènes le composant (myrcène, limonène, pinène…)
- Analyse microbiologique, pesticides et dosage des métaux lourds : selon la destination finale du chanvre produit Kanopae, nous pouvons faire réaliser différentes analyses complémentaires pour répondre au cahier des charges de notre client.
Côté produit, nous déconseillons la consommation de nos produits au chanvre aux personnes mineures ainsi qu’aux femmes enceintes et/ou allaitantes.
Nous rappelons que le chanvre CBD n’est pas un médicament et ne saurait se substituer à un traitement adapté en cas de pathologie. En cas de doute, demandez conseil à votre médecin traitant avant de consommer des produits au chanvre à actifs.